Wir legen besonderen Wert auf Natürlichkeit, die wir bei allen unseren Aktivitäten strikt einhalten.

Wir verzichten bewusst auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen und gentechnisch veränderten Zutaten. Auch unsere Fischprodukte stammen ausschließlich aus regulierten Fängen. Darüber hinaus führen wir ein wachsendes Angebot an hochwertigen Fischen und Schalentieren aus zertifizierter Bio-Aquakultur. Natürlichkeit bedeutet auch, die Vielfalt unserer Mitarbeiter in unserem Team zu schätzen, authentisch zu sein und die gastronomische Kompetenz unserer Mitarbeiter zu unterstützen.